A viagem da maternidade/paternidade, começa com um positivo e vai tecendo um ninho centrando todos os cuidados no bebé. As coisas vão-se materializando com artigos de puericultura, roupinhas, e vai ficando cada vez mais real que o teu bebé vem a caminho.
Contudo, é importante ser-se realista relativamente à disponibilidade para as tarefas diárias, depois do parto. Assim, não há nada melhor do que prevenir e tentar organizar refeições para cerca de 15 dias a 1 mês.
Coisas a considerar:
- Simplicidade
- Rapidez de preparação
- Facilidade de comer com uma mão /ou beber
- Durabilidade no frigorífico/congelador/não perecíveis e todas as opções
- Apostar em “comida de verdade”, evitando processados.
Vou deixar um exemplo para stock de os primeiros dias
PEQUENOS-ALMOÇOS / SNACKS
- Guardar em caixas/saquinhos reutilizáveis, mix’s de legumes, frutas, cereais. Na altura só vão precisar de uma bebida vegetal e uma misturadora.
- Exemplos:
- Congelados (Banana + morangos) + manteiga de amêndoa ou amendoim + sementes de chia/cânhamo + bebida vegetal de aveia;
- Congelados (espinafre + banana + maçã + gengibre) juntar bebida de aveia;
- Congelados (beterraba + maçã + limão + laranja + morangos) + bebida vegetal a gosto.
- Sugestão
- Exemplos:
- Preparados para muffins/bolachas
- Panquecas para congelar (esperar que arrefeçam completamente, e separar com papel vegetal entre elas)
- Barras de cereais
- Overnight oats (fazer a mistura dos secos)
- Granola
- Energy balls
- Frutos secos
- Tâmaras
- Fruta fresca e da época
- Sementes
- Preparação de bolos (guardar os secos da tua receita preferida e anota-a no frasco)
REFEIÇÕES PRINCIPAIS
- Hamburgers vários (lentilhas, feijão, grãos, quinoa, cogumelos, batata doce, arroz) –podem ser colocados no pão, para facilitar
- Fallafels (podem descongelar e colocar em tortilhas com creme de abacate)
- Wraps vários
- Bowls
- Empadas
- Croquetes
- Preparações de forno (batata doce aos palitos, brócolos, cenouras. Juntar grão e quadrados de tofu e forno!)
- Quiche
- Sopas (muitas!)
- Legumes cortados em tiras para molhar em cremes
- Cremes: húmus, guacamole, pesto rico, pasta de grão.
TEMPEROS/MOLHOS
- Fazer frasquinhos de temperos também pode poupar muito tempo:
- Azeite com orégãos
- Azeite com manjericão
- Mistura de ervas secas
- E caixinhas/frascos com cremes/molhos em porções pequenas, para acompanhar ou usar como um bom complemento com palitos de vegetais.
- Húmus vários: beterraba, cenoura, pimentos (acima).
- Guacamole
- Pesto (acima)
- Tomate com cebola e óregãos
EXTRAS
- Iogurtes
- Stock de bebidas vegetais
- Crackers/pães saudáveis
- Manteiga de amendoim/amêndoa/caju
- Cremes para barrar (a gosto)
- Infusões (urtiga, cidreira, erva-doce, anis, angélica, melissa, framboesa, gengibre, verbena, cascas de limão ou laranja)
- Aveia (muita, para muitas finalidades)
- Sementes de chia (parapudins ou overnight oats)
- Sementes de linhaça
- Levedura nutricional
- Spirulina/macha ou algo deste género
IMPORTANTE
– Colocar etiquetas (com o conteúdo, data e ideia)
– Congelar em quantidades pequenas e separadas, de modo a evitar o descongelamento de uma grande porção, quando a usada vai ser mínima.
– Fazer uma lista visível (afixar na cozinha) do stock feito. Ir riscando à medida que se utiliza.
– Identificar o tipo de refeição por cores: as totalmente preparadas e as que requerem mistura.
– Focar em alimentos que encham, e sejam ricos em gorduras boas.
– Considerar sempre os pequenos-almoços e lanches. É importante que o foco não seja exclusivo para refeições principais.
– Organizar as coisas com calma. Não precisam de gastar um dia inteiro nisto. Basta que quando prepararem uma refeição para vocês, façam dose extra, e o que sobrar é congelado, etiquetado e anotado.
– Se ter tudo fresco e natural vos for difícil por vários motivos, há sempre aqueles SOS que aguentam muito tempo no congelador e na despensa. Ter um bom stock SOS é uma boa solução.
– Sejam brandos com vocês mesmos: se por alguma razão não houve preparação prévia, tudo se resolve. Basta que a cada vez que cozinhem, cozinhem quantidades grandes para guardar/congelar. E não se esqueçam, na emergência podem simplificar e encomendar comida, pedir ajuda a amigos ou familiares.
NOTA: Todas as receitas são veganas. Podes adaptar à tua realidade, procurando outras receitas. O importante é que te alimentes de forma correcta, variada e equilibrada.
Os links das receitas contam com muitos blogs portugueses que adoro seguir e me facilitam imenso a preparação das minhas refeições.
Receitas de:
- A cozinha verde
- Cocooncooks
- Laranjalima nutrição
- Patrícia is cooking
- Made by choices
- Outros sites estrangeiros, direccionados pelos hiperlinks.
Este tema, da organização no pós-parto, também faz parte das nossas sessões durante a gravidez.
Se gostavas de organizar o teu pós-parto previamente, entra em contacto. Terei todo o gosto em ajudar neste tema tão delicado e importante!
A tua Doula,